Slow me up

Share on social media:

In deze aflevering gaat het over een goede voorbereiding, het juiste moment, een persoonlijk recept en een fantastisch resultaat.
----------
Citaten:

• Ik hou van een zuurtje zoals Regula Ysewijn.
• Maak er één die proeft naar meer.
• Zorg dat de tijd rijp is.

----------
Linken:
Trechter voor jam
Regula Ysewijn

----------
 Ik ben heel benieuwd wat je uit deze aflevering haalt.
Tag me of stuur een DM op Instagram: https://www.instagram.com/hanneloredhaene_slow_me_up/
Connecteer met mij op LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/hanneloredhaene-slowmeup

Heb je een vraag voor mij? Mail me op [email protected]

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om maandelijks een portie inspiratie te ontvangen.

Kijk je al uit naar de volgende aflevering? Abonneer je op de podcast door op “volgen” te klikken.

Music from #Uppbeat (free for Creators!): ⁠https://uppbeat.io/t/oliver-massa/brighter-days⁠License code: FIZUG8C1HIGG4YDW 

[00:00:05] Unknown:

Welkom   bij Slow me up.   Een podcast   over bewuster leven. Ik ben Hannelore Dane,   ervaringsdeskundige   van Trag Leven   en nodig je uit om samen met mij en mijn gasten te vertragen.   Dat betekent   stilstaan,   kleine   Abonneer   je   dan   op Slow me up. Luister   Abonneer je dan op Slow me up.   Luister en laat je inspireren.   Welkom bij een nieuwe aflevering van Slow Meub.   Ik ben heel blij dat je hier opnieuw bent om te luisteren naar een nieuwe aflevering.   Vandaag is het één juli en dat wil zeggen de start van de zomervakantie   voor de schoolgaande jeugd.   Misschien ben jij ook aan het aftellen   naar je verlof.  

Voor mij is dat niet zo want zoals je misschien niet gehoord hebt in een van de vorige afleveringen   heb ik in mei vakantie gehad.   Dat wil zeggen   dat de komende maanden   dat ik tijd heb om   elke week een podcast op te nemen   dus jij gaat kunnen genieten van elke woensdag een portie inspiratie.   De komende maanden neem ik ook tijd   voor kennismakingsgesprekken   te voeren. Dat is een online babbel van een half uur waarin dat je mij kan vragen stellen   waarin dat we kijken   hoe dat ik jou kan helpen   om de organisatie   in je keuken en alles rond het koken te verbeteren.   Moest je daarin interesse hebben stuur mij gerust een bericht via   Instagram of een e-mail   naar hallog   slowmeup.  

Be en dan spreken we verder af. Terwijl dat de schoolpoorten dichtgaan   is het op het veld   echt wel een drukte van je welste.   Als jij je eigen moestuin hebt   of   fruitbomen   dan zal je het ook wel merken dat er momenteel heel veel werk is. Wij hebben fruitbomen in de tuin   waaronder ook een pruimenboom   en daar wil ik het vandaag over hebben.   Begin juli is ook altijd de periode dat de eerste pruimen   kunnen geplukt worden en dat heb ik gisteren ook gedaan.   Ik had een emmertje   vol met pruimen   daar heb ik heerlijke kofffituur van gemaakt.   In deze aflevering   wil ik je graag meenemen over het proces van het maken van pruimen Koffitieuur.  

Ik ga de vergelijking maken van het maken van pruimen Koffitieuur   met het organiseren van je keuken. Bij het maken van de pruimen Koffatuur   zijn er drie zaken belangrijk.   Een eerste zaak is   om een goede voorbereiding   te hebben.   Om goed voorbereid te zijn   om je prime Koffite te maken   is het belangrijk dat je voldoende   bokalen hebt en die bokalen dat kunnen   nieuwe bokalen zijn, dat kunnen ook bokalen zijn waarvoor   die kikkererwten zaten of een andere soort koffietje   en die kan je perfect afwassen zo doe ik het jaar na jaar.   Het is wel belangrijk dat je goed nakijkt   of de deksels goed sluiten   en of de deksels   geen   krassen of geen beschadigingen   vertonen aan de binnenkant.  

Daarnaast is het ook belangrijk dat je kijkt dat je het materiaal dat je nodig hebt om   de koffituuur te maken of dat je die in huis hebt.   Dan denk ik bijvoorbeeld aan een goede kookpot,   een gemakkelijke roerdlepel   een weegschaal.   Sinds kort heb ik mij ook een trechter aangeschaft   die perfect past op de bokalen die ik gebruik   waardoor ik zonder morsen   de bokalen kan afvullen.   Voordat ik zo'n trechter had,   nam ik altijd de bokalen vast   en dan morste ik altijd wel ofwel op mijn handen en dat was heel pijnlijk ofwel   op het werkblad   moest ik toch wel het een en ander opruimen   nadien.  

Nu kan ik gewoon de bokalen naast elkaar zetten.   Zet ik de trechter   in de bokaal die ik wil vullen,   vul ik met confituur en op die manier   is het vullen van de bokalen echt wel een fluitje van een cent.   Voor een goede   voorbereiding is het ook belangrijk dat je wacht op het juiste moment.   Het juiste moment   is als de pruimen   rijp zijn.   Onrijpe pruimen   daar kan je echt geen lekkere koffie van maken   en pruimen die te rijp zijn zoals met plekjes.   Dat ga je toch altijd wel proeven.   Dus de ideale   rijpingsgraad   is heel belangrijk.   Dat zijn eigenlijk de verschillende factoren   bij een goede   voorbereiding. Een tweede aspect dat belangrijk is   voor het maken van een goede pruimencovituuur   is dat je een goed recept hebt.  

Een goed recept   is voor iedereen anders.   Je kent de uitspraak wel   de coeidiculeur   ontdisutba?   Wel de ene heeft er graag   een zuurtje bij zoals regola isuwijn dat zegt zo heb ik het ook heel graag   en dat zuurtje dat bekom ik door een klein beetje citroensap aan toe te voegen. Voila, nu weet je ook mijn geheim van mijn persoonlijk   pruimenrecept.   Het is ook belangrijk dat je een recept neemt dat je weet dat je zelf lekker vindt.   Het is ook leuk om dat ene lekkere recept goed bij te houden om dat opnieuw te kunnen gebruiken   en daarvoor heb ik een recepten schrift waarin dat ik alle   opmerkingen schrijf bij het maken van mijn koffituuur   waarop dat ik moet letten Op die manier weet ik het jaar nadien hoe ik mijn koffuut   moet maken zodanig dat ik hem het lekkerste vind.  

Een derde iets dat belangrijk is bij het maken van die pruimen koffertje   is het resultaat natuurlijk.   Zorg dat je   een koffieuren maakt die proeft naar meer.   Zorg dat jij hem echt wel   fantastisch vindt   en hoe kan je nu zorgen dat je hem dag na dag heerlijk vindt tot in de   wintermaanden. Dan is het ook belangrijk dat je hem goed bewaart dat je die potten niet zomaar op het aanrecht laat staan in de volle zon   maar dat je hem goed bewaart en dan kan je elke keer opnieuw genieten van een lekkere toast met kofffit.   Ik ga nog eventjes herhalen   welke drie zaken dat belangrijk zijn bij het maken van een goede koffituuur   en daarbij maak ik ook de link bij het organiseren van de keuken.  

Dat is een goede voorbereiding.   Zorg dat je de materialen   klaar hebt. Zorg dat ook de tijd rijp is en bij een organisatie van de keuken is dat ook belangrijk   dat je zorgt dat je er klaar voor bent zowel energiek   als   mentaal. Een tweede iets was het recept   voor iedereen is het anders   Dat is zowel bij een koffietje als bij de organisatie van een keuken. En een derde is het resultaat.   Het proeft naar meer   en als je de organisatie van je keuken goed aanpakt   goh dan ga je zo blij zijn met het resultaat   Dan ga je zoveel energie hebben en ga je willen altijd in die keuken vertoeven.   Dat waren mijn tips voor   de bereiding van een goede pruimen Koffitieuur   of de organisatie   van de keuken zoals je wil.  

Ben je benieuwd hoe ik jou verder kan helpen bij de organisatie van de keuken? Laat mij dan zeker iets weten via Instagram   of via een e-mail.   Dankjewel om te luisteren en heel graag tot volgende week. Dag   Bedankt om te luisteren naar deze aflevering van Slow Meub.   Kijk je al uit naar de volgende aflevering?   Klik op volgen of abonneer je op dit kanaal zodat je geen enkele aflevering mist.   Ik vind het altijd leuk als ik een berichtje of e-mail krijg van een luisteraar.   Laat even weten wat jij van deze aflevering vond of stuur een vraag die je hebt   voor   mij   of   een   gast.  

Tot   de   volgende   keer.